夏舒抱着二丫，随在莫泰的身后，下楼，绕过楼梯旁的小门，直奔酒楼的后厨。 鸿运楼的厨房很大，一字排开十二口大锅。
各种的肉类、菜品、调料十分齐。
当莫泰进来，厨房里无所事事的大厨们纷纷站起来，迎上前。
“掌柜的，可是有大客了？”
一帮大厨一哄而上，个个肥头大耳，那气势相当的骇人。
二丫乍见此情此景，吓得双手紧紧搂住了夏舒的脖子，头缩在夏舒的怀里，但转瞬她就又探出头来，瞪大眼睛看着那些个大厨，仿佛如此就能为自己壮胆。
“乖，不怕！”
夏舒轻轻拍拍二丫的背，放她下地。
“乖啊，待会儿娘给你做好吃的！”
夏舒安抚了二丫一番，这才站直身子。
而这一会儿的时间，莫泰已经搞定了一帮子大厨，并且找了人给夏舒做副手。
只是，这一帮大厨看夏舒的眼神颇有些不善。他们都是精研厨道多年的大厨，岂是夏舒这样一个普通的乡野村妇能比的？
“夏夫人，不知道您需要什么材料？”
莫泰站在一旁，小声开口询问。
夏舒微微一笑，道“掌柜的，这可是小妇人的独家秘法，可否请这几位大师傅回避一下呢？”
虽然夏舒不担心这些人偷师学艺，毕竟她要做的菜看似简单，实则很讲究，尤其是在配料的搭配上。 这些大厨们就算是在场看着，但若是掌握不好配料，一切都是白瞎。
但她却偏偏要把这些人赶出去。
“切，还真把自己当回事了啊！”
某胖大厨鄙夷开口，“也不知道什么乡野把式，你就算是让老子学，老子都不稀罕！”
“就是，走啦！”
“走啦！”
一群大厨都是相当的不服气。
夏舒对这些人的鄙视，完是视而不见。她会让他们明白什么叫做“真相定律”，到那时，倒要看看这些人还是不是这么趾高气扬。
等厨房里空了下来，莫泰正要问自己是不是也该回避一下的时候，夏舒就开始了选材。
猪肉，嗯，五花肉！
鸡蛋！
豆粉！
各种配料、配菜！
……
夏舒选材的动作很快，但她的刀工更厉害。
初级厨师技能，让夏舒有了很多饭店酒楼大厨的水准。
五花肉切段、两面刻花刀，切小条。
调料勾兑……
烧火，油上七分热，肉块裹调料，下锅油炸
……
一步步，一个个工序，虽然夏舒只是一个人操作，但井井有条，丝毫不乱。
没错！
夏舒正在做的就是酥肉！
随着酥肉在油锅里炸过，那种香味就开始从厨房里向外散开。
莫泰离得近，首先闻到了香味，顿时就口水直流，看着那金黄的酥肉，恨不能现在就咬上一口。
然而，这并不算完！
夏舒还在继续下面的工序。
炸的金黄的酥肉加上各种的调料，上蒸笼开蒸。
如此一来，香味变得更加醇厚。
莫泰的口水咽了一遍又一遍。
而在厨房外的大厨们，这会儿也是闻到了香味，你看我，我看你，都咂嘴咽口水。作为厨师，他们对美食的香味的感知更在莫泰之上。
“真香啊！”
随着一个厨师开口，其他的人纷纷点头，没了之前的傲气。