在加入高汤之前，她先尝了一口，猪肉汤香甜与余，但鲜味不足，于是，她又加入虾仁进去。
砂锅抹油，将煸熟的菜心排入，倒入肉汤，煮沸后加入捆好的肉圆，再将蟹黄镶嵌在肉圆上，盖上锅盖。
煮沸后用微火焖，不多时，一股奇异的香味在厨房里扩散开来，惹得人口水直流。
这下，所有人都没心思工作了，纷纷朝香气的来源望过来，朱志强更是诧异，她的做法明明和自己的一样，为什么会这么香？
狮子头焖了一个多小时。
肉圆在汤水中浮动，当油脂完全溢出，融化在汤汁内后，瘦肉凸起，呈现一种毛毛躁躁的样子，就像雄狮之头一般，沈晚渔关火。
沈晚渔将肉圆用勺子舀出来，装入汤盅中，端上桌去。
经理和朱志强也连忙跟上去。
服务员将汤盅一样样的放在众人面前，沈晚渔笑着对姚家二老说道“姚爷爷，姚奶奶，你们尝尝。”
姚老已经闻到了从汤盅里散发出来的久违香味，他就像忽然遇到了老朋友一般，眼底闪过一丝亮光，迫不及待的将汤盅的盖子揭开。