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小街包子铺

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18、第一位客人(1/2)
        对于张多多的要求,何姐噗嗤一笑之后满口答应了下来。

        当时便让自己的老公给张老板送十斤过来,千恩万谢的挂断了何姐的电话,张多多转身就冲到了旁边的超市中。

        一进门还把旁边超市的老板个吓了一跳,他还以为张多多是来找茬的呢。

        不过当他看到张多多直奔配料区之后,老板的嘴直接就咧到了耳朵根。

        “小张,你这是怎么了,是不是有什么需要你李叔帮忙的?不是李叔说你啊,你小子也太冲动了,你家的小店开的好好的,你小子非要转什么型,现在弄得这么手忙脚乱的,你家以后的生计该怎么办啊!”

        “呃~李叔,多谢关心,我昨天确实太忙了,忘记买一些配料,正好想起来您这里有,所以就过来看看。就这些配料,您看看多少钱?”

        “都是街里街坊的,说什么钱不钱的,这些你一共给五十块钱就行。哎呦~小张你怎么买这么多榨菜啊,李叔可跟你说要是没钱吃饭了随时来找你李叔,天天吃榨菜怎么能行!”

        “呃~李叔您误会了,这些榨菜我另有用途!这是五十块,我先走了啊,多谢李叔帮忙!”

        对于姓李的这种表面关心实则看笑话的人,张多多表示根本就不愿意和对方说话,要不是今天实在来不及,他是绝对不会踏入对方的超市。

        ”今天中午关了铺子,一定要去订好别的货源,要是再看到老李这副幸灾乐祸的样子,我还真不一定能忍住!“

        吐槽了几句幸灾乐祸的老李后,张多多回到了自己的小店,撸起袖子加油干。

        两大盆馅料摆在面前的案子上,张多多开始飞快的操作起来。

        这一次他网购了六十个蒸笼,每个蒸笼里能放十个小笼包,除了顾客堂食时要使用的蒸笼,每一锅他能在蒸灶上摆放三十个蒸笼。

        也就是说每一锅他都能蒸出三百个小笼包,这还不算顾客堂食时吃的。

        如果想要让蒸笼的利用率达到最高,那么在上客之前,他最少要包出五百个包子。

        五百个包子对于之前的张多多来说,绝对是个天文数字,别说给他这么短短的半个小时,就算是给他一整天的时间,能弄出来五十个就算他开挂了。

        可是自从有了狗系统之后,张多多表示开挂的人生就是这么不需要解释,区区五百个小笼包对于已经成为挂逼的他来说,完全可以用洒洒水来形容。

        双手如同穿花蝴蝶一样的上下飞舞,一个个完美的小笼包出现在了张多多的面前。

        每包好十个张多多便会将它们放入到蒸笼中,等待着顾客来临时,再将这些蒸笼放到蒸灶上。

        二十九分三十一秒,五百个小笼包已经全部躺在了蒸笼之中,现在的时间也才刚刚来到了六点零五分,街面上已经有零星的居民开始出来活动了。

        看了一眼早已经升起的太阳,张老板干劲十足的搬出了一袋子面粉,他现在要开始制作馄饨皮。

        馄饨皮和包子皮可以说制作方法差不多,但是包子皮制作的时候是需要发面的,而馄饨皮则可以省去这一步骤。

        这也是为什么张老板现在才开始制作馄饨皮的主要原因,省去了发面这一步骤就等于节省了大量的时间,尤其是对于有和面和揉面技能在身的张老板来说,馄饨皮的制作简直是    easy!

        将面粉倒入盆中,再放入适量的盐,加水搅成大面絮,揉面技能发动,很快一团光滑白净的大面团便出现在张多多的面前。

        这个时候将和好的面放在一旁静置,静置的时间不用太长,大约二十五分钟到三十分钟便可。

        趁这个时候抓紧时间再和出新的面团,虽然不知道小馄饨的销量到底有多少,但是对于系统的出品,张老板还是非常有信心的,他和这么多面怕的不是卖不出去,而是不够买!