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我家夫人又败家了

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第16章 盐焗鸡(1/1)
        温景贤从未见过骄纵跋扈的妹妹哭得这么惨兮兮,看向知府大人的眼神里不由带上几分谴责之意妹妹这么可爱,爹还欺负她,太狠心了!

        温日霖被一双儿女的反应搞得有些不知所措,象征性关了温芙蓉一天,更重要的是他为了哄闺女开心,十分大方说道“我让云初给你多找几株狼桃回来,随便你折腾。”

        “嗝——”

        温芙蓉极没有形象地打了个哭嗝,趁机狮子大开口“爹,我要吃椰子鸡!白切鸡!盐焗鸡!海鲜鸡煲……最后还要一个菠萝蜜!”

        温日霖气乐了“你小小一个人,哪里吃得完这么多东西?你真是眼大肚小!”

        温芙蓉理直气壮反驳“我没说要吃独食啊!无鸡不成宴,爹和三哥,还有赵叔,咱们四个人就能一次吃这么多!”

        温日霖心口刚冒上来的不满火焰,瞬间被熄灭,只不过他始终绷着一张冷脸,心思藏得极深极深,轻易不被人察觉。

        唯有站在他身旁的赵云初,从中看出些许苗头,到底是在职场摸爬滚打几十年的老油条,很容易就把那股笑意给压下去了。

        “噗嗤——”

        温景贤的笑点跟赵云初的不一样,他就是见妹妹接二连三将父亲大人给噎住了,有种说不上来的爽感,实在憋不住笑,噗噗噗笑个不停。

        他原本觉得妹妹很陌生,这会儿听着她一如既往胡搅蛮缠的话语,那种熟悉的感觉又回来了。

        温芙蓉慌忙起身,一蹦出去三米远“三哥,你噗噗噗个不停,还不快点走远点,你这样太没公德心了!”

        温景贤愣了愣,顺着顽劣妹子的视线,意识到她拐弯抹角说自己在放屁,白皙的俊脸登时黑成锅底灰!

        他怒而从石椅上蹦起来,温芙蓉慌忙逃跑,结果跑了没几步就被混账哥哥给逮住了。

        搁在平时,兄妹俩这么不稳重,有失礼仪,铁定要被知府大人狠狠训斥一通。

        这会儿,知府大人只顾着低头吃面条,没时间搭理那双吵闹不休的儿女。

        知府大人没同意败家女儿的狮子大开口,冷着脸发话“只给你选一样。”

        温芙蓉努力争取,“啊?爹,盐焗鸡白切鸡椰子鸡海鲜鸡煲……这些都超级好吃的!比红狼桃鸡蛋面好吃一百倍!我……”

        知府大人冷声打断眼大肚小的败家女儿,“要么选一样,要么今晚餐桌上没鸡!你选吧。”

        “那,好吧。”

        温芙蓉没马上定下来,而是招手将厨娘喊到身边来,问明情况才最终定下来,“爹,我们今晚吃盐焗鸡!”

        盐焗鸡的做法相对复杂,烹制过程中需要花费数斤粗盐,先是用粗盐将整只鸡全部抹过盐,再挂上等鸡表皮上的水分收干。

        晒鸡的过程中也不能闲着,用来焗的盐必须炒干,数斤粗盐要炒干须得花上一个多小时。

        盐炒干后,晾在太阳底下的鸡可以收回来,用两张草纸包裹好,底锅铺入一层盐,放入包裹好的鸡,再往里头倒盐将纸包住的鸡盖实,盖上瓦煲的盖子再铺上一块湿方巾,开小火焗大约半个时辰。

        温芙蓉负责动动嘴皮子,这些繁琐复杂的工作,全交由下人去做。

        按照时间计算,差不多到吃晚饭的点,这盐焗鸡就能出锅了。