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缩小求生

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美丽的豇豆和小龙虾(1/2)
        距离大家发生异变已经一个多月了。苏爸空余时间都在烧砖,自己没攒多少,倒是不少人来问卖不卖,无奈别人需求量太大,苏家做不到啊!当苏咕听到那个人说要定十多万块砖的时候丢下手中的木材向那个人的后背射出眼刀。来谈论合作意向的人顿时觉得后背发凉。

        那人回头看到一个晒得满面通红的少女拿着一个砍刀,脚下散落着木柴,眼神凶狠的盯着自己。咽了一下口水,继续和苏爸商量能不能定砖,“我这人手不够啊,场地也不够啊,产不了那多。”苏爸考虑了一下拒绝了。虽然很心动,毕竟变动之后一家人都没有收入。市场也不是很景气,现在已经开始出现一些复合现在尺寸的产品了,虽然价格过高,但相信不久的将来就会大面积的出现。

        “我这批砖也是要得急,这样吧!我留个联系方式,你以后要是想做联系我,我专门做建筑材料的。”刘程递上一张名片,苏爸拿到了收好,又把刘程送到了车旁。

        “我们要不要开砖厂。”苏爸拿下脖子上的毛巾擦了擦脸上的汗。苏咕苏言面面相觑,柯妈沉默不语。“要开的话。第一人不够,第二产地不够得搭大的窑,第三得能订到煤炭,长期砍柴不现实。苏咕苏言现在已经找不到干柴了,现在的柴都是前几天砍回来晾晒的。”柯妈说出了自己考虑后发现的问题,如果要正式开砖厂这三个问题是必须要解决的。

        “那我先打听一下能不能买到大批煤炭,再决定要不要做这个生意。”苏爸决定多去市场打听打听,之前想订砖的人也可以联系一下问问有没有知道哪里有卖碳的。

        苏爸规划菜园的一块距离河道近的地方为未来砖厂,苏爸开始到处打听哪里可以订购碳。奶奶菜园里的豇豆也成熟了,产量不低。但是苏咕不是很爱吃,不吃的原因大概就是,自己种的菜以前也没说喷药之类,苏爸给苏咕讲过小时候豆荚里面有青菜虫,自己不知道吃掉的故事,苏咕也看不到里面有没有,也不愿冒这个险。所以不管缸豆怎么做,苏咕都不是很想吃。

        苏爸和柯妈拉回两扎豇豆,在原来其实也就只够炒几盘菜的分量,现在却在车厢里摞的很高。奶奶的菜园照顾得很好,柯妈还和苏爸讨论着地里圆润的香瓜。

        柯妈将豇豆分为两种,一堆豆荚较薄颜色发白里面的豆子比较丰满,一堆豆荚水分足皮厚颜色翠绿,里面的豆子还在成长。柯妈将鲜嫩的豇豆切成沫和段,切成的段用清水洗干净后阴干。

        热锅下肥瘦相间的肉末爆香,放入一勺之前腌制的剁椒,迸发出剁椒独特的带点酸味的香味,再放入切好的剁椒,放入调料炒至变色。一碗香喷喷的豇豆肉沫就做好了!蒜末爆香,下入空心菜,切成段的空心菜不断变小,撒入盐后出现一点汤汁。清炒空心菜,散发着属于自然的独特香味。

        柯妈捞出挂在井水中的粥,柯妈早上熬好的绿豆粥,清热降火。柯妈还烙了几张饼。天气太热,大家都食欲不振。苏咕喝着稀饭里面搅合着豆角和肉末,饼里卷着青菜,苏咕吃得肚子饱饱还晃晃肚子里的水声。

        吃完饭,一家人倒是没有纳凉,柯妈想念家乡的干豇豆了,大家都在准备做干豇豆。苏爸拿着一块抹布在大盆里努力清洗豇豆,倒是非常清凉。柯妈把之前切好的段放入了泡菜坛,腌制成酸豇豆。大部分的都留下来做干豇豆了。

        苏咕的工作是把洗干净的豇豆切成可以入口的大小。苏言把切好的放入锅中焯水,柯妈则是捞出晾晒。熟透的豇豆散发出成熟的香味。半透明的豆荚里包裹着深色的豆粒,晾晒的时间很长。一家人每天都搬出去晒,日落搬回来。

        长时间的晾晒,豇豆变成很深的酱粽色。柯妈仔细的储存起来,拿出一些用温水泡软,用肥瘦相间的五花肉烧制,添加辣椒增加风味。紧实的干豇豆吸满五花肉的香味,汤汁酱香浓郁,风味十足。