返回

垂钓澎湖湾

首页
关灯
护眼
字体:
增大
缩小
第08章 暴跌收购价 全岛晒鱼干(1/2)
        我们在老妈带领之下,拉了二牛车的透抽,估计有2000尾,超过1200公斤。这么多的透抽,连海女老妈,这次也傻眼了。

        前面讲的1518元一公斤的收购价,是那种活的透抽,必须能游水,还要表皮色素,能够快速变换颜色才行。

        冰鲜的就很便宜了。一公斤57元。

        而且老妈说了,由于一下子捕捞太多,估计价格会极速下降。

        …

        经验丰富的老妈,带着我跟姐姐,开始杀透抽,剖片风干!这么晚了也不可能叫制冰厂送冰块,所以必须争取时间,把透抽的鲜味锁住,最好的办法,就是做成一夜眠。

        所谓一夜眠,这个时髦词汇来自于日本阴干的竹荚鱼!渔民捕捉到新鲜的竹荚鱼,杀干净剖片后,用很少的盐巴涂抹,放在阴凉处一个晚上,收缩水份,然后放在冰箱,随时想吃就拿出来烤一烤,风味绝佳,下酒良伴。

        我是不可能帮的上忙了,已经一点多了,眼皮一直打架的我,不到五分钟就睡着了。

        第二天一早,闻风而来的收购商,就像闻到血腥味的大白鲨,四面八方的涌入望安岛!

        马路上、村口广场、妈祖庙口、各家各户,人头攒动;卖鱼的、买鱼的,栉比鳞次,真比过年都热闹。

        我们家里,也来了几波次的小贩,开价从每公斤15到22的都有。已经连夜做成一夜眠的透抽干,倒是有识货的小贩,开价到一条10元。

        …

        老妈一直不动如山,继续杀透抽,这些剩下来的透抽,已经先用盐水浸泡着,避免腐败发臭。这些盐水浸泡的透抽,做出来的叫做~现流仔,虽然比不上一夜眠,但是也算不错,一尾5元左右。

        接近九点的时候,收购价格极速下跌,原因是部队的收获,开始冲击市场。

        昨天一整晚,部队收获最大,将近一千吨的透抽,把所有收购商的现金,全部榨干。

        一公斤的收购价,下跌到令人伤心的5毛钱。当然也跟部队大头兵,不懂得透抽处理方法有关。

        但是这50多万的巨款,还是让部队主官,乐开了花。这可是白捡的一笔钱!

        几家马公市的罐头加工厂,联合出钱55万,买下了部队所有冰鲜透抽。而旅长罗上校,非常有眼色,所有直属机关、上级领导、统统送了一份望安特产一夜眠十条、公斤泥猛鱼干十只、干鲍鱼二只、海参干半斤。这样的伴手礼,买了200份,花了20万。也算是回馈地方。剩下的钱,罗上校拿来买猪、买鸡鸭养着以后加菜。还特别请了戏班子,到网垵口的妈祖庙,唱了三天的谢神歌仔戏!最后的钱,拿来修缮营舍。

        面面俱到的罗上校,无怪乎后来做到台军最高指挥官,四星上将。

        三叔公跟老妈做法一样,尽量晒鱼干保鲜。卖相太差的,以每公斤15元卖出。我们那里当时的习俗,必须上交百分之二十给妈祖!纯朴善良的网垵口渔民,没有人会欺骗妈祖的。

        我妈后来慢慢卖鱼干,最后扣除自己吃的、感谢妈祖的、寄给前线老爸送人以外,还卖了12600块!真是一笔横财。整个网垵口,立刻进入过年的模式。

        乡下地方,过年有一个很不好的习惯,就是赌博,而且赌的很大,这里先不谈了。

        有没有人要问,这次丰收那家人赚最多?我这里来告诉你!

        所有去抓透抽的人,都没有我的捕鱼师父,我这辈子最佩服的渔夫,我的大姨丈许逸群赚的多。

        经验丰富的大姨丈,那天也在围沪现场,他们一家收获比我们家还多,但是大姨丈,当过日本重型(5000吨以上)远洋延绳钓渔船的大管轮(轮机长,我们当地叫大车),立刻意识到这么多的透抽,不可能是集体觅食而被石沪捕捉,而且透抽的交配期是在春天农历三月中,跟现在十月