于鳟鱼，陈远更愿意吃鲫鱼，鲤鱼……鲫鱼和鲤鱼在当地是外来物种，在查塔姆岛，好像就半岛牧场的老员工愿意吃，其它岛民对这些鱼不感兴趣，但鲫鱼和鲤鱼是陈远家乡常见的鱼……
用竹排拦鱼，在陈远家乡很常见，特别是小时候……
陈远小时候最期盼的事情就是夏天涨水，然后扛着竹排出去拦河抓鱼。
“胖头鱼，一条胖头鱼。”彦小彦也跳到了小溪里，看陈远发愣，拍了他一下。
一条估摸着四五斤的胖头鱼，也就是花鲢。陈远笑着双手按住这条鱼，让陈琳她们将岸上的大水桶递过来，将胖头鱼放到里面，打了水……
“中午可以吃水煮鱼了。”陈远笑道。
鲫鱼煮汤，鲤鱼家常，胖头鱼最适合做水煮鱼……
阿尔巴罗他们回去后又很快出来，载着另一个竹排去了水库那边。水库那边的鱼更多，更大。
一早上，陈远这边捡了起码五十斤以上的鱼。
去水库那边看阿尔巴罗他们的成功，几人抓的鱼更多，估计得有好几百斤。
“这么多鱼，要是在国内得卖很多钱哦。”彦小彦道。
陈远耸耸肩“新西兰人少，野生鱼到处都是。”
大雨到中午才停歇，但天上还是有厚厚的云……
回家后陈远煮了一个鲫鱼汤，一个水煮鱼。水煮鱼不是真的水煮，这道菜的特色是‘油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩’。
下午，陈远他们去看了制作腌鱼的过程。
中午雨停。海上的浪还很大，阿尔巴罗他们没什么事情做，就都在帮忙制作腌鱼。
苗家腌鱼有很多作料，有糯米、红辣椒、姜、盐、甜酒等等调制而成……
主要就是阿尔巴罗和巴克的老婆在做，几个男人负责清理鱼。
晚上查询了航班。
第二天，陈远开车送彦小彦她们去了机场……
目送她们登机，离开，返回牧场。
昨天的岛屿，内港施工场地那边泥泞不堪。陈远这边得赶工期了，争取早点将内港完工，然后后面还有许多事情……
内港和河道都已经规划了出来。杰夫也开了很多台挖掘机过来，还有两台推土机，只是人手……
岛上会玩挖掘机的人不多，如果从外面请，一天的薪水少说250纽元，还得住宿，伙食，算起来，一个人一天起码的300纽元。新西兰的人工成本太贵了，就是杰夫，他也找不出足够的挖掘机驾驶员……